wonderlicious
  • Home
  • Food
  • Happiness
  • Lifestyle
  • Mannen
  • Vrouwen
  • Contact
  • vrienden
  • Webpartners
  • #2840 (geen titel)
  • Contact
  • Links
  • vrienden
  • Webpartners
wonderlicious
  • Home
  • Food
  • Happiness
  • Lifestyle
  • Mannen
  • Vrouwen
  • Contact
  • vrienden
  • Webpartners

Subscribe my Newsletter for new blog posts, tips & new photos. Let's stay updated!

Food

Hoe maak je Tzatziki?

by admin maart 15, 2021
Geschreven door admin maart 15, 2021
Tzatziki

Een van mijn favoriete bijgerechten is het Griekse Tzatziki. Ik geef meestal zelf een draai aan het recept – naar hoe ik zelfgemaakte Tzatziki het lekkerste vindt – geïnspireerd op de echte Tzatziki uit Griekenland.

Tzatziki is relatief snel gemaakt. In circa 10 minuten zet je een heerlijke tzatziki op tafel. Zoals gezegd is het een bijgerecht. Je eet Tzatziki als onderdeel van je maaltijd. Het laat zich heerlijk combineren met een goed stuk gegrild vlees (kip, of gekruid gehakt), enkele pollepels plakrijst (zoals van Lassie) of gemarineerde aardappeltjes (zoals van CelaVita). Serveer de schotel met een boeren Griekse salade (grove stukken trostomaat, komkommer en fetakaas. Peper, zout, olijfolie en rode wijnazijn toevoegen).

Tzatziki zelf maken

Je hebt de volgende ingrediënten nodig om zelf een heerlijke Tzatziki op tafel te zetten:

  • 250 ml. Griekse yoghurt (10% vet)
  • halve komkommer
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout
  • enkele versnipperde muntblaadjes
  • theelepel tijm

Bereiding Tzatziki

Was de komkommer en snijd hem doormidden. Snijd de halve komkommer nu in 4 repen en verwijder het zachte middengedeelte (pitten en vocht). Schraap het weg met een theelepel bijvoorbeeld.

Rasp de stukken komkommer door een wat grove rasp en plaats in een grote kom. Plaats de geraspte komkommer nu in het midden van een (schone) theedoek en wring uit. De bedoeling hiervan is om overtollig vocht te verwijderen uit de komkommer. Plaats de komkommer nu terug in de kom. Hak zo’n 5 blaadjes munt op licht grove wijze en voeg toe.

Voeg de Griekse volle yoghurt nu toe aan de kom met komkommer stukjes. Pers de knoflookteentjes en voeg eveneens toe. Roer er een theelepel tijm doorheen, tezamen met een eetlepel olijfolie.

Nu ga je het geheel op smaak maken met peper en zout. In plaats van zout kun je eventueel ook Aromat gebruiken. Smaakt de Tzatziki? Plaats de kom nu in de koelkast, en je kunt nog dagenlang genieten indien je overhoudt!

Persoonlijke toevoegingen, altijd lekker

Geheel buiten het recept om vind ik het zelf heerlijk om wat alternatieve ingrediënten toe te voegen wanneer ik Tzatziki maak.

Mijn tips om Tzatziki nóg lekkerder te maken:

  • Zo’n 3 eetlepels geklopte (ongezoete) slagroom toevoegen, wat zorgt voor een wat romige, minder zure bite.
  • 2 snufjes kerrie en zo’n 5 snufjes paprikapoeder doorroeren.
  • In plaats van 4 teentjes wil ik ook wel eens zo’n 8 teentjes toevoegen. Het is maar net waar je trek in hebt. Houd natuurlijk wel rekening met je gasten; komen er mensen eten dan kun je het beter wat ingetogen houden.

Een goede Tzatziki zorgt voor een smaakexplosie in je mond: heerlijk met vlees, rijst, aardappeltjes en salade. Vergeet niet om een Turks brood te kopen (in een Turks zaakje, niet uit de supermarkt). Je weet niet wat je mist anders. Bon appetit!

0 Reactie
0
FacebookTwitterPinterestEmail
admin

Vorige bericht
Hoe kies je de juiste printer?
Volgende bericht
Een nieuwe telefoon of refurbished telefoon?

You may also like

Wat is het verschil tussen herfstbier en winterbier?

januari 24, 2023

Moet Champagne, wat is het verschil met andere...

januari 11, 2023

Werkt een Detox sapkuur echt?

december 7, 2022

3 Dieettips voor krachtsporters

augustus 5, 2022

Stoppen of minderen met alcohol

maart 2, 2022

De mooiste producten voor in je keuken.

november 23, 2021

Wat kan je allemaal doen met noten?

juli 28, 2021

Hoe eet je gezond?

juli 8, 2021

Waarom witte chocolade geen chocolade genoemd mag worden

juli 6, 2021

Wat heb je nodig voor een geslaagde barbecue?

juli 1, 2021

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recente berichten

  • 5x waarom een boxspring kopen een goed idee is
  • Titel: 5 Redenen om bloemen te bestellen
  • Stoom afblazen met een VIP Escort
  • Wat is het verschil tussen herfstbier en winterbier?
  • Waar moet ik aan denken bij duurzaam verbouwen of renoveren?

Recente reacties

    Archieven

    • februari 2023
    • januari 2023
    • december 2022
    • november 2022
    • oktober 2022
    • september 2022
    • augustus 2022
    • juli 2022
    • juni 2022
    • mei 2022
    • april 2022
    • maart 2022
    • februari 2022
    • januari 2022
    • december 2021
    • november 2021
    • oktober 2021
    • september 2021
    • augustus 2021
    • juli 2021
    • juni 2021
    • mei 2021
    • april 2021
    • maart 2021
    • februari 2021
    • januari 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • september 2020
    • augustus 2020
    • juli 2020
    • juni 2020
    • mei 2020
    • april 2020
    • maart 2020
    • februari 2020
    • januari 2020
    • december 2019
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • augustus 2019
    • juni 2019
    • mei 2019
    • april 2019
    • maart 2019
    • februari 2019
    • januari 2019

    Categorieën

    • Food
    • Happiness
    • Lifestyle
    • Mannen
    • Vrouwen

    Over mij

    Over mij

    Wonderlicous.nl

    Ik schrijf graag over verschillende onderwerpen die te maken hebben met ons leven. Dingen die je blij maken, over mij lifestyle of over eten

    Hou contact

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Youtube Bloglovin

    Recente berichten

    • Zo maak je het weer spannend in de slaapkamer

    • 5x waarom een boxspring kopen een goed idee is

    • Titel: 5 Redenen om bloemen te bestellen

    • Stoom afblazen met een VIP Escort

    • Wat is het verschil tussen herfstbier en winterbier?

    • Waar moet ik aan denken bij duurzaam verbouwen of renoveren?

    Categorieën

    • Food (41)
    • Happiness (84)
    • Lifestyle (208)
    • Mannen (92)
    • Vrouwen (139)

    On Instagram

    No images found!
    Try some other hashtag or username
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • Pinterest
    • Youtube
    • Bloglovin
    • Snapchat
    • StumbleUpon

    @2018 - All Right Reserved. Wonderlicious.nl


    Naar boven
    wonderlicious
    • Home
    • Food
    • Happiness
    • Lifestyle
    • Mannen
    • Vrouwen
    • Contact
    • vrienden
    • Webpartners

    On Instagram

    No images found!
    Try some other hashtag or username
    @2018 - All Right Reserved. Wonderlicious.nl